Шеф-повар Никита Мальцев рассказал, как приготовить идеальный скрэмбл в домашних условиях.

Никита, работая в крупном столичном ресторане, разработал меню, в которое входят интересные, но простые в приготовлении блюда. Во время мастер-класса шеф-повар поделится свой концепцией и научит готовить одно из таких блюд.

Вам понадобятся:

• 3 яйца;
• фета – 40 граммов;
• томаты;
• перец чили – 3 грамма;
• сливки 33% – 40 граммов;
• масло оливковое – 30 граммов;
• хлеб цельнозерновой – 60 граммов;
• зеленый лук – 5 граммов;
• специи тогараши – 3 грамма;
• масло петрушки – 3 грамма;
• авокадо – 40 граммов.